Рецепт домашней тушенки в духовке из мяса (говядины, свинины или курицы) с салом, солью, перцем горошком и лавровым листом. Мясо нарезается крупными кубиками, солится и выдерживается. Затем кладется в стерилизованные банки с перцем и лавровым листом, ставится в духовку на 2,5 часа. Сало топится на сковороде и заливается сверху на готовую тушенку. Тушенка готова к хранению и подаче к крупам, картофелю и макаронным изделиям.